白玉王果桑又名白玉皇，是一种成熟为白色的桑葚品种，白玉王个头大、味道鲜甜，抗冻性比较好，适合北方种植。

白玉王桑葚品种是比较知名的白桑葚品种，完全成熟后会有点紫色的，不熟透的白玉王桑葚果子是不好吃的，会有青味，甜度也不会很高。要是全熟透了就会很甜，甜度可以达到19度以上。

但是白玉王是比较难种的品种，生长抽枝较慢，会有落果。比白珍珠和红玛瑙这样的白色桑葚品种要难种些。

1.1白玉王生物学特性
    白玉王的植株生物学特性和结果性能与红果2号基本相同，每年5月份，无论大、小苗都能结果。08年冬季栽植在奉化城郊农田、家庭花台上、杨家种苗场、宁波市华夏现代农业研究所和其它山地上的白玉王与红果2号，次年5月初均有少量结果。但为保证树苗正常生长，幼果被全部摘除。
    白玉王与红果2号、大十桑果的区别在于白玉王的果实不是红紫色，而是白玉色，果色美观，口味酸甜可口。据了解，目前上海市场该品种果桑的售价可达60元/kg。
1.2抗病性与适宜栽植条件
    白玉王的抗病性与适宜栽培条件也与红果2号相似。
2 栽植技术要点
2.1栽植园地选择
     栽植园地应选择通风条件较好，远离污染源的地方，如化工厂、垃圾场、砖瓦厂、水泥厂等附近都不宜建园，公路边泥灰多也不宜栽植。
2.2栽植密度与授粉品种
    成片栽植园栽植密度为6000~9000株/hm2，并以梅花状分布配置5~10的授粉树（品种为雄七号或湖七号），行距1.5~2.0m，株距0.7~1.0m。
2.3栽后修剪管理
2.3.1栽植当年的管理
    第1年苗木定植后，在发芽前离地面20cm处短剪定干即为主干，当年培养成2~4根主枝（水肥条件好的园子可在新梢长到30cm时摘心，当年养成第二级主枝）。
2.3.2 载后第2-3年管理
    第2年5~6月份桑果收获后，离地面50cm处短截，发芽后每枝留2~3个生长芽。第3年收果后，离地面60cm处短截，当枝条长到30cm左右时疏掉细弱和卧伏枝条（长江流域此时可通过摘心增加枝条数）。冬季疏掉细弱枝和干枯枝。
2.4 肥水管理
2.4.1施肥管理
    果桑与叶用桑有所不同，应重视施肥质量，注重氮、磷、钾的配合使用，多施有机肥和钾肥。成年树应在每年3月前施入复合肥750kg/hm2作为催芽肥；4月上旬施用300~450kg/hm2复合肥作为果期肥；果实采收伐条之后则以施氮肥为主，配施磷钾肥，一般分6月中旬和7月中旬2次，分别施尿素300kg/hm2和复合肥300kg/hm2；冬季施肥以有机肥为主，可施用腐熟的土杂粪肥1.5t/hm2左右。
2.4.2水份管理
    果桑还需注意水份管理，特别是干旱时更要注意适时灌溉。在果桑的生长期，如遇雨水过多，要及时排涝，防止长期淹水和积水；果实膨大着色至收获期间注意不要多浇水。
2.5 病虫害防治
2.5.1虫害防治
    果桑虫害主要有蜗牛、桑天牛、萤火虫、红蜘蛛、金龟子等。奉化莼湖一带的桑园，这几种虫害发生都很普遍。目前二个新品种尚处试种阶段，尚未发现害虫的为害，对虫害的抗性有待进一步观察。为保证产品质量与安全性，果桑虫害防治应采用“预防为主，综合防治”的策略。
2.5.2 病害防治
    果桑的主要病害是菌核病，又叫白葚病，主要寄生于桑葚中，致使桑葚变白、肿大、脱落。该病菌以菌核随桑葚落地，在土壤中越冬，次年4月上旬桑树花开放时，土中菌核抽生出子囊盘，产生子囊和子囊孢子，随风传播侵入桑花。低洼潮湿和通风不良的桑园更容易发生。近几年，奉化莼湖的尹家、尚田的方门、岳林的明化、江口的郑家塔、蒋蝦铺等地栽植的大十果桑品种发病均较严重。红果2号和白玉王虽然抗病性较强，但仍需加强防治。
    果桑菌核病的主要防治措施有：（1）避免从有菌核病的疫区调运果桑苗；（2）及时清理杂草、细弱枝条、病枯枝，保持果园通风良好，低洼地做好排涝工作；（3）药剂防治：花蕾初现时用百菌清1500~2000倍液和5多菌灵可湿性粉剂500~800倍液交替喷雾；注意树上和地面必须全面均匀喷到，每次间隔7~10d防治一次，连续防治4次左右；发现白果及时摘除，异地深埋或烧毁。