梅花，是蔷薇科梅属落叶乔木。为我国特有名贵树木，栽培历史在3000年以上。它的花淡粉色或白色，芳香，在冬季或早春开放。梅花喜阳光，喜温暖湿润气候，有一定的耐寒力。耐瘠薄土壤。也可在轻碱土上生长。梅树怕积水，因此土壤要有良好的排水性。根据其生长地的特点，栽在砾质粘土及砾质壤土等下层土质紧密的土壤上的植株，枝条充实，开花结实量大，而在疏松的砂壤土或砂质土上的植株，枝条通常不充实。其盆景栽培制作方法如下： 一、苗源 梅桩的培养多用嫁接法和压条法，也可以直接寻找姿态优美的野生梅桩，或选用姿态优美的杏桩等作贴木，进行嫁接。 二、造型 1、上盆 一般于早春落花以后进行。选择疏松、排水良好、保水保肥的土壤上盆。盆土不宜太满，否则透气不好，不利于梅花生长开花。盆的大小、式样，宜随着梅桩而定，盆不宜太大，否则易引起梅桩徒长。 2、造型 根据梅桩的形态，可制成直干式或斜干式、曲干式和悬崖式等多种造型。手法多采取棕丝蟠扎、粗扎粗剪的方法。花后，要对枝条进行一次强剪，保留枝条基部2――3个芽，将余枝剪去。所留枝条宜稀疏，不宜紧密。当新梢长到10厘米左右时，对其进行疏剪。 3、养护 （1）场地 梅花是阳性树种，因此应放在阳光充足之处栽掊。冬天应放在大棚内阳光充足的地方，温度不宜低于5℃。12月初，将梅花移入到温度高些的温室，室温保持在7℃――10℃之间。可促其在春节期间开花。花开后，移到5℃温室内，可延长花期。由于梅桩盆景盆土较浅，如果夏季管理不当，极易引起梅桩枝瘦叶落，因此要注意梅桩的夏季防暑工作。 （2）浇水 梅树进入旺盛生长期后，需水量较大，因此要经常浇水，保持盆土的湿润，但不能积水。5――6月分，是控制花芽分化的关键时期，要适当扣水，以促进花芽分化。进入7月份，就要进行正常浇水，这时如果缺水易引起落叶。10月份以后，梅树进入休眠期，应减少浇水。12月份以后，可每周浇水一次，至春节前即可开花。 （3）施肥 在梅树生长期间，每20天左右施一次稀薄液肥，12月份上旬，花芽萌动期间，应追施2次磷钾肥。 （4）整形 梅花凋谢以后，应进行一次修剪，保留枝条的2――3个芽，将其余的剪去，并经常注意剪去影响造型的枝。梅树造型设计，宜以体现其古朴苍老的姿态为主。 （5）病虫害防治 梅花易发生蚜虫和红蜘蛛，可用敌敌畏等农药喷杀。注意不要使用乐果等含磷的农药，以免对梅树产生刺激，引起落叶。