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花椒栽培相对容易,对于地区和气候的适应性比较强,根系比较发达。生长快,结果多,收益就比较好。花椒一年生苗一般在一米二以上,种植管理好后,第二年就可以结果,第三到四年,单株年产量在8斤左右,可到40斤左右。每亩地可以收入2000元以上。
大红椒。又称油椒、二红袍、二性子等。该品种盛果期树高2.5~4.5米,分枝角度大,树姿开张,树势中庸,树冠圆头形。
播种 7-9月种子完全成熟时采种,采种后及时在室内干燥处晾干,果皮开裂后取出种子,晾干后贮藏,防止霉变出油。3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后,用碱水把种子表面的腊质层搓去,再用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。3月中旬后,待种子露胚根后开始条播。一般株行距3-5cm×30-40cm,也可成畦撒播。根据墒情,要足墒播种,覆土厚度2-3cm。播种量10kg/亩左右,出芽率在70%左右,产苗量在5万株/亩以上。
科学栽植:在春、夏、冬三季栽植幼苗比较好,春季在花椒芽苞开始萌动时进行;夏季在梅雨季节进行;冬季在立冬前后