玉竹为百合科多年生草本。以根入药，有养阴、润燥、生津止咳的功能。株高30-60cm，板茎地下横生，呈压扁状。茎单一，具纵棱，光滑无毛。叶互生，先端钝尖，基部楔形，上面绿色，下面粉绿色。花腋生，花梗俯垂，花被筒状。浆果球形，熟时黑色。玉竹生长适应性较强，对土壤要求不甚严格，但以微酸性的沙质壤土且土层深厚、肥沃疏松、排水良好的向阳坡地为宜。其丰产栽培技术介绍如下：  　　  　　（一）繁殖方法 选择生长肥大、黄白色的根芽，留作种用，边挖、边选、边种，一般每亩用种量为100-200kg。  　　  　　（二）栽培方法 一般在10月上旬到下旬栽种，*迟不超过11月上旬。采用高畦，畦宽130cm，沟宽33cm，沟深20cm，每亩施2500kg有机肥作基肥。栽种时，于畦上开横沟，行距30cm，沟深17-20cm，种茎距离13-17cm，种芽在横沟中顺排成行，芽头一左一右摆放，上盖腐熟干肥，再盖一层细土与畦面平。  　　  　　（三）田间管理 玉竹栽后当年冬季，在行间开浅沟，每亩追施人畜肥1000kg，然后盖土过冬。第二年春季出苗后，及时除草。当苗高7-10cm时，再施肥一次。至冬季倒苗后，在行间浅松表土，每亩撒施腐熟干肥4000kg，施后培土7cm。到第三年春季出苗后，每亩施人畜水肥1500kg,然后培土，到秋节即可收获。  　　  　　（四）病虫害防治 玉竹常见病害有灰斑病和锈病。灰斑病常在5-6月发生，罹病叶片病斑呈圆形，边缘紫色，中央灰色，发病严重时叶片枯死，可用1:1.5:300的波尔多液喷雾防治。锈病，一般5月发生，6-7月较严重，可用25％粉锈宁1000倍液防治。此外，还有蛴螬、地老虎、白蚁为害嫩苗及根茎，应及时用药防治。  　　  　　（五）采收与加工 于8月中旬采挖，用刀齐地将茎叶割下，然后用齿耙顺行挖取，抖去泥沙运回加工。先进行大小分级，放在阳光下暴晒3-4天，撞去根毛泥沙，继续晾晒，反复踩揉，晒干即可。丰产田块每亩一般可收干品1000kg以上。